在国外吃不到系列 回来第一次做 也是第一次吃哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
鸡爪 | 9只 |
柠檬 | 1个 |
生抽 | 6勺 |
醋 | 6勺 |
大蒜 | 3瓣 |
百香果 | 1个 |
盐 | 少许 |
香菜 | 5根 |
小米辣椒 | 4只 |
回国后终于按耐不住做了鸡爪爪的做法
洗干净爪爪 手感无敌
切掉脚指甲!
放凉水里浸泡20分钟 去血水
煮沸水以后 爪爪煮20分钟
煮好后 再拿出来泡凉水 肉变Q弹
毫无耐心的脱骨 别学我 我太没耐心了哈哈哈哈
小料汁~
让每一块肉都沾到料汁 这才好吸收 才好吃 放冰箱静置2小时🤩
小贴士
脱骨实在太麻烦…