银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，并且银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃，but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的，那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上，别提多下饭了呢！
用料
| 银鱼干 | 20尾 |
| 胡萝卜 | 1段 |
| 泡菜 | 1片 |
| 香菜 | 3颗 |
| 菜油 | 2汤匙 |
| 泡菜汁 | 适量 |
泡菜炒银鱼的做法
银鱼干提前20分钟温水泡发
胡萝卜切丝
泡菜切丝
香菜切段
热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
接着加入泡菜丝翻炒出香味
然后倒入适量泡菜汁调味
加入香菜后关火拌匀即可
小贴士
