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爽口脆青笋

来源：料理馆阅读: 9.88K 次

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用料

莴笋头	1根
小米辣	4个
盐	适量
糖	少许
香油	1勺
花椒油	1勺
醋	少许
蒜粒	少许（按各人口味，也可以不放）

爽口脆青笋的做法

青笋头去皮切成1.5寸左右的小条
洒上食盐腌制2小时
腌过的青笋条会出水后变软，挤干水后试一试青笋的味道，如果偏咸就用清水洗净一遍再挤干水
放入调教后拌匀即可（注意：可以不放盐或生抽了喔）
一道清脆又爽口的凉菜就完成了

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/kuaishoucai/dg132g.html

爽口脆青笋好吃脆青笋爽口

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