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幼儿园的味道の肉卷

   来源:料理馆    阅读: 2.56W 次
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幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图

幼儿园总吃的一道菜,孩子回来一直念叨,满足他。。。加些蔬菜进入,更营养!!!

用不完的肉馅,打一个鸡蛋,加两勺淀粉,生汆丸子汤也不错哦~

用料  

面粉 300克
酵母粉 5克
猪肉馅 250克
萝卜 半根
香菇 1朵
半根
5片
生抽 适量
香油 适量
适量
十三香 适量
耗油 适量
花椒 适量

幼儿园的味道の肉卷的做法  

  1. 面粉+酵母粉+水揉成团,室温醒发1小时

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜花椒用热水泡出味,放凉待用(有效去腥)

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第3张
  3. 葱姜沫+香菇胡萝卜沫+肉沫

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第4张
  4. 放入生抽+耗油+十三香+香油+盐,再少量多次加入放凉的葱姜水,顺时针搅打上劲 备用

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第5张
  5. 面团取出再次揉匀,分成两个团,擀成0.5cm
    薄片,铺上肉馅

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第6张
  6. 卷起来,放入笼屉静置10分钟,开大火,上气后15分钟即可。

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第7张
  7. 出锅啦

    幼儿园的味道の肉卷的做法步骤图 第8张

小贴士

关火后,不要马上开锅,5分钟后打开锅盖,以防面皮回缩

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