很消暑清爽的一款汤，淡菜鲜美，丝瓜清甜，相得益彰！这道菜实在太简单。。简单到我都不太好意思创建菜谱。。如果你很懒。。那真是太适合了。
用料
淡菜丝瓜汤（零失败率）的做法
淡菜用铁线球刷干净，丝瓜洗净滚刀切块，生姜切片。
开火。把以上所有材料和冷水一并倒入锅中，冷水要淹没过食材。
煮到淡菜全开，丝瓜较为软烂即可出锅。
小贴士
之所以用冷水，是因为淡菜用热水貌似是煮不开的。。有没有哪位厨友用热水煮开过，可以告诉我。。
