用料
| 馒头 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 1.5勺 |
西红柿炒馒头块的做法
馒头切小块裹上鸡蛋液（鸡蛋液里可以适当放点盐和胡椒粉），油温6成热时下锅，炸至表面金黄，捞出控油。
起锅放少量油，放入辣椒，西红柿块，大火快炒半分钟，加入刚刚炸好的馒头块，放入盐，糖，鸡精等调味，再加小半碗水，盖上盖子焖半分钟，等水差不多干了就捞出。出锅时可以撒点葱花和芝麻。
小贴士
手艺再差做这道菜也不会难，是一道特别容易掌握的新手菜，即可以当菜也可以当主食。
需要注意的是炸馒头块的时候用中小火，大火容易炸焦。
