这天气一秒钟入夏，30多度的天气闷热中带点湿气，让人不清爽。快手煮一盆麻辣鲜香的水煮牛肉片，麻辣口味对热辣天气，配上一杯啤酒，这下爽了……
The weather into the summer a second, more than 30 degrees of hot weather with a bit of moisture, let people not refreshing. I quickly cooked a pot of spicy and fragrant boiled beef slices. Spicy taste with hot weather, another glass of beer, this cool...
用料
| 牛肉片 | 300克 |
| 黄豆芽 | 300克 |
| 干木耳 | 1把 |
| 豆腐皮 | 3张 |
| 金针菇 | 200克 |
| 大葱 | 1段 |
| 色拉油 | 6勺 |
| 火锅底料 | 40克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菜 | 4颗 |
快手麻辣水煮牛肉片的做法
1！黄豆芽洗净。3勺油入锅，油锅烧热，葱段煸香，将豆芽炒软，加水没入黄豆芽煮10分钟。
2、将牛肉片洗净，冷水入锅。待水烧滚开，捞出洗净备用。
3、3勺油入锅，油烧热加40克火锅调料炒香。加入炒好的黄豆芽，加水没入大火煮。
4、待水煮滚，加入泡发洗净的木耳，焯好水的金针菇，再煮。
5、待水滚加入豆腐皮和牛肉片，加生抽再煮。水滚后加香菜段起锅。
6、配上一杯啤酒，麻辣口味对付热辣天气，爽歪歪。
