菜肉鸡蛋豆腐一口吃,营养一下都到位啦~
用料
百叶时蔬卷的做法
胡萝卜和生菜洗净切细丝。火腿片可以稍微煎一下再切细丝。鸡蛋打散,加少许盐,黑胡椒,白砂糖和牛奶搅匀。(注:加水也可以,但加牛奶煎出来的蛋饼更不容易破。
平底锅加少许油,加薄薄一层蛋液煎成蛋饼。稍微冷却以后把蛋饼也切丝。
百叶切成长方形薄片,长宽3:2。把蔬菜丝,火腿丝和蛋饼丝摆放在一侧,然后像卷寿司一样卷起。最后沿横截面切成小段即可装盘。