用料
简单啤酒鸭的做法
准备葱姜香料适量，鸭腿切开成块，鸭油切下来单独放
把鸭腿上的肥肉切下，干锅，小火，不放水，炼油，不用加任何油了
放入葱姜香料，煸炒，出香味就放鸭腿
鸭肉出香味后放生抽
开大火，慢慢倒入啤酒，烧开后转成小火
烧开后放老抽，盐，转小火
待汤汁还剩刚刚没过鸭肉时，加入葱段，收汁，出锅
出锅
小贴士
注意别烧干了！简单速成
