球盖菇实在太香了，做个小菜，配粥下饭下酒都能用。为做寿司买的萝卜条，做不了那么多寿司，换个做法。甜甜咸咸的，稍微水洗一下先。换成香菇蟹味菇白玉菇都可以。
用料
榨菜炒球盖菇的做法
切切切。萝卜条切成和菇菇差不多长度。榨菜两小包，切丁。
油稍多一些，先把球盖菇炒到变色，放入萝卜条和榨菜丁一起炒匀就好了。撒一把葱装盘。
味道浓郁，菇菇的香气也在，空口吃略咸，当个配餐正合适。
