用料
| 金鲳鱼 | 一条 |
| 姜 | 六七片 |
| 葱 | 一根 |
| 辣椒 | 六七个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
蒸一条金鲳鱼🐠的做法
葱切丝。姜切片，也可以切丝。准备几瓣蒜。
准备一条鱼。收拾干净。去鳞。把身上划三刀。
鱼肚子里放上葱姜蒜。塞严实了。（不要全放里哦）
盘子底下铺上姜片，葱丝
摆上鱼🐠
上锅蒸五分钟。
这时候准备料汁。两勺生抽，半勺糖，一勺蚝油。两勺料酒。少许盐，鸡精。搅拌均匀。
时间到。鱼蒸出来的汤倒掉。
这是倒出来的汤。
把调好的酱汁浇在上面。
准备些干辣椒，我是用剪子剪的。
铺一部分在鱼身上，可以在放少许葱丝。
蒸12-13分钟。铺上剩下的葱丝，干辣椒。锅中烧油，油热浇在上面就好啦。这一步是可以省略的。我以前做一直没有浇油，也很好吃的。今天主要是我剩了好多辣椒。浇油也很好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
买鱼的时候最好让店里的人帮忙收拾。弄鱼的时候一定要小心。
如果喜欢蒸鱼豉汁的可以把生抽换成蒸鱼豉汁哦。或者，一样一勺，酌情添加。我就是不太喜欢那个味道。我试着做了一次放蒸鱼豉汁的。我觉得不好吃。但是应该有人会喜欢的吧😊
啾咪~
