中午吃了太多肉，晚上吃点素的。
调料里的料酒，生抽，醋都是凭感觉加的，厨房小白可以少量多次加边加边尝吧！
用料
| 老豆腐 | 半块 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 干木耳 | 6朵 |
| 上海青 | 3颗 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 面粉 | 适量 |
稍微有点复杂的酱烧豆腐的做法
老豆腐切片，青菜洗干净纵向对切两次，香菇和木耳提前泡发，切小块。
烧开水放入青菜焯熟，立马捞出过凉开水，沥干水分后铺在盘中。
另取一个盘子，放适量面粉，把豆腐片放进去裹一层面粉。不粘锅放油，放入豆腐块，两面煎焦黄后盛出。
锅里再加点油，倒入香菇和木耳翻炒一会儿，加料酒、生抽、醋适量，再加一勺白糖，两勺黄豆酱，加适量水（不用很多，不要没过菜），倒入豆腐，稍稍翻匀上色，大火煮到收汁。
出锅，码到青菜上。可以撒一点芝麻更好看。
