一道清爽的快手小炒,马蹄脆爽,腰果香酥,你一定会喜欢。
用料
马蹄炒腰果的做法
准备食材:马蹄和青椒分别洗净,马蹄去蒂,青椒切成片。
锅内加水烧开,放入马蹄煮熟捞出,用小刀削去表皮,然后切成丁。
锅内放油,把腰果倒入,开小火,勤翻炒,把腰果炸成金黄色捞出,沥干油分备用。
重新起油锅,放入青椒片略翻炒,再加入马蹄继续翻炒一会儿,如果嫌太干,可以加一点点水,注意千万别加多了,不然等下加了腰果就不脆了。
加盐调味,关火。最后在起锅前倒入炸好的腰果拌匀就好了。