突发奇想想吃肉蟹煲
正好好多食材都有
话不多说开做
用料
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 鸡爪 | 15只 |
| 土豆 | 2个 |
| 螃蟹 | 4只 |
| 娃娃菜 | 半颗颗 |
| 年糕 | 500克 |
| 毛山药 | 2根 |
| 莲藕 | 1节 |
| 香菜 | 1把 |
在家自己动手做的美味肉蟹煲的做法
把鸡爪收拾一下，指甲全切掉，再切成两截，添加香叶，八角，料酒，姜片，添加水，可以稍多一些，放到高压锅，选择鸡鸭肉，大约半小时左右煮好捞出，放到一旁
螃蟹先上蒸笼，蒸熟之后，把心肺等不干净的部位都去掉，对半处理，蟹壳清洗干净，放在一旁
土豆切块，莲藕切片，山药切块，娃娃菜洗好，全部用水焯熟，放到一边，娃娃菜电锅炉打底，
先放油，干辣椒，豆瓣酱，大蒜姜片下锅爆香，放入鸡爪，加入土豆莲藕山药，加甜面酱，黄豆酱，轻轻翻炒
加入温水，我加的是刚刚煮鸡爪得水，放入螃蟹和年糕，加入冰糖，大火稍微煮一下，两三分钟，加入芡水，
倒入刚刚放了娃娃菜得电火锅里，撒上香菜就完成啦
