葱姜蒜香菜干辣椒冷冻保存

冷冻保存这些平时经常用，但是又用的不是很多的小调料，有人说买新鲜的多好，一是没时间和精力天天去买一点，用不了多少剩下的估计也是扔了，还有就是每次用的时候剥皮剁碎也挺麻烦，或是偶尔做菜发现忘了买葱什么的……总之这也算是一个方便且使用的方法～如果你也有需要，试着做一下吧。

用料  

葱姜蒜香菜干辣椒冷冻保存的做法  

1. 姜去皮洗净切片或末冷冻

2. 蒜去皮搅碎冷冻

3. 婆婆从老家邮来的干辣椒很好吃，我这边比较潮湿不好保存，所以剪段冷冻随用随取很方便，也能放很久。

4. 小葱香菜去根洗干净沥干水切段冷冻。

小贴士

所有冷冻调料都是直接使用，不要解冻，不要解冻，不要解冻，重要的事情说三遍。还有一些像小米辣这种也是可以洗干净切段冷冻，还有大葱也可以切大段冷冻，同样都是直接使用，不要解冻。其他小配菜像胡萝卜丁，豌豆，毛豆，玉米粒都可以焯水之后冷冻保存的。