用料
| 花甲 | 500克 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 金不换 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
炒—酱炒花甲的做法
花甲，商家会给你一些海水，我们把水和花甲一起带回家。
拿一张厨房纸盖上
几个小时后，花甲会吐出一些脏东西。
清洗干净
豆瓣酱，金不换，蒜，辣椒🌶️！
起锅放油
油热放蒜
蒜爆出香味，把所有东西都加入，豆瓣酱同时加入，翻炒几下，加入适量开水，盖上盖子，煮一会，花甲开了就好了。
立马关火，盛出，不能煮太久，花甲开就马上关火。
葱伴侣豆瓣酱一勺酱，炒花甲特别好吃！
酱炒花甲
小贴士
喜欢吃辣就用葱伴侣豆瓣酱微辣的，都很好吃。
