用料
| 肥牛 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
巨好吃の洋葱肥牛卷的做法
吃火锅剩下的肥牛卷，姜片焯水，牛肉变色便捞出，时间长容易老。
洋葱切丝。
小米椒蒜片提前备好。
油热先放洋葱，洋葱炒至微软，再放入小米椒蒜片，炒出蒜香味后放出焯水后的肥牛卷，调入生抽蚝油，炒匀出锅。
完成！
小贴士
洋葱生吃会有很强烈的洋葱味，味道也稍稍辣口，很多人吃不惯。但洋葱杀菌，降血压，预防动脉硬化，对身体好处很多。
洋葱炒过后风味就完全不同了，辣口转为微甜，气味也不大明显，超级适口。
