以前奶奶是做过辣炒酸菜的，但奈何胖子无肉不欢。
用料
| 葱 | 6片 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2根 |
| 酸菜 | 400克 |
| 肉 | 100克 |
| 盐，生抽 | 按喜好添加，可不加 |
奶奶的味道、辣炒酸菜肉的做法
葱切片姜切丝蒜拍扁
小米辣切段，胖子比较爱吃辣所以切了3根。正常1根或者2根足够
酸菜开袋以后挤干水分备用。如果酸菜特别酸可用水过一遍。
肉切小片
起锅烧油，油热后加入葱姜蒜小米辣，待爆香后加肉。
肉炒均后放入酸菜。此处尽量把酸菜打散，不要团状下锅。
翻炒3分钟，出锅前加一勺盐。
尽情享受味蕾的跳动吧！
小贴士
如果因为过水了导致不够酸可以适量加白醋。别问我怎么知道的。
