家里只有一斤虾 还有少量的蔬菜,于是把这些蔬菜和虾一起料理了。
用料
料酒2 | 勺 |
盐5 | 克 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
虾 | 一斤只 |
胡罗卜半个 | 半个 |
洋葱 | 半个个 |
辣椒 | 1个 |
蔬菜炒虾的做法
剔除虾线和头里的脏东西,如果有时间就剪一下虾毛,用料酒和酱油先腌制一会,这期间就可以准备其它蔬菜。
把虾放锅里慢慢用油煎一下,感觉有点出虾油了 放点姜蒜再煎一下 这时可以把腌制虾时剩下的料酒酱油汁和耗油汁放进去。
家里有些蔬菜,这些蔬菜随便品种都可以放点。
为了增加营养,又加了两条辽参,没有可以不加。
把蔬菜和海参都放锅里,翻炒到蔬菜八分熟就可以,加盐起锅了。
这样直接上桌开吃了,因为盘子装不下了。