所谓少油，其实就是土豆切条，水煮后，不放油里炸了。
刀豆两头切掉
刀豆洗净
冷水+刀豆，煮开，煮到捞一根出来尝尝，刀豆变软即可。煮软后，刀豆捞出，沥干。
捞出，沥干。
土豆去皮，切条（我这次切的有点粗了😂）冷水+薯条，煮开，煮到筷子能稍稍戳进土豆。
蒜切沫
热锅冷油，放蒜，炒香。
中大火，放入刀豆，混炒下
放入土豆，混炒下。
放盐+糖+生抽+老抽，混炒
尝下味，完成。
