用料
| 酸菜 | 400克 |
| 五花肉 | 400克 |
| 粉条 | 1把 |
| 花椒 | 5粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花雕酒 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 小茴香 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 草寇 | 1个 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱豆腐 | 3勺 |
酸菜粉条白肉！配砂锅居砂锅白肉酱料的做法
选用五花肉，加入葱姜蒜，花雕酒，小茴香，香叶，草寇，花椒，桂皮，八角炖煮一小时。捞出放凉后切片。
粉条下锅煮一下，变软后捞出。
粉条放在最下面，上面放入酸菜，再放切片后五花肉，倒入炖肉汤，继续炖煮。
煮10分钟后就可以出锅了。
最后配上一晚酱豆腐汤，蘸着白肉吃，太香了。
