快手-珍珠小米牛肉

30分钟快手菜，来自Hello fresh

Herb-Spiced Beef & Jewelled Couscous

用料  

快手-珍珠小米牛肉的做法  

1. 准备工作：胡萝卜🥕擦丝。蒜切碎。西红柿切碎，小菠菜切两刀或者不切都行。
   
   准备个锅：放入黄油和食用油，放入蒜蓉和胡萝卜丝儿，炒2-3分钟，炒软。
   
   放入高汤粉（chicken style stock powder) 和水，煮沸。加入阿拉伯小米搅拌均匀，盖上盖子，从火上拿走放在一边闷着，静置五分钟。
   
   用一个叉子搅拌fluff up，加入小菠菜叶，西红柿碎和蔓越莓干，搅拌均匀，不用盖盖子晾在一边。
   

2. 烘烤杏仁片。
   中高火用平底锅烘烤杏仁片2-3分钟，盛出备用。

3. 炒肉条：
   牛肉条或者鹿肉条逆着切条，用淀粉，料酒，酱油，garlic&herb腌着，腌好了下锅炒熟。

4. serve up：
   炒好的小米装盘，上面摆上牛肉条。再加上杏仁片和希腊酸奶。我用的香草味的，觉得很好吃。