草莓季即将来临
躲进暖暖的被窝
追着剧吃着草莓喝着香喷喷的热牛奶
简直太幸福
草莓一颗一颗吃可不够
和浓浓奶香一起做成果冻
才真的过瘾呀!
今天,【焙视频】给大家带来的是日本博主テイストメイド ジャパン 的「双色莓果冻」。
这些视频都是国外知名美食博主的分享视频,小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来给你萌的,欢迎大家点赞分享哦~
用料
草莓汁 | |
树莓 | 100g |
水 | 200ml |
吉利丁片 | 5g |
砂糖 | 30g |
装饰 | |
树莓 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
草莓 | 适量 |
薄荷 | 少许 |
奶冻 | |
吉利丁片 | 8g |
牛奶 | 200ml |
砂糖 | 30g |
淡奶油 | 100ml |
拉穆镇酒 | 1小匙(没有可不放) |
香草精 | 适量(可不放) |
莓果冻 | |
树莓 | 70g |
草莓 | 70g |
蓝莓 | 10g |
【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕的做法
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树莓加砂糖,用小火煮,再用刮刀捣碎
将树莓汁过滤出来
加入吉利丁片
将草莓,草莓,蓝莓环型排列,倒入草莓汁后,放入冰箱冷藏凝固1小时。
在锅里加入牛奶,加到温热关火,再加入砂糖和吉利丁。
再加入鲜奶油,拉穆镇酒,加香草精华,不断小火加热搅拌
在一个大碗中放入冰块和冰水,将步骤7中的材料放上去降温冷却
倒在草莓冻上,放入冰箱冷藏2小时。
在空心处放上水果和薄荷叶装饰~草莓冻就完成啦!
小贴士
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