网红小吃也能自己在家做,方子我都给你们调好了。出彩的重点,在于搭配的馅料,西梅泥配上苹果粒,再来点酸奶。
用料
菠菜面粉 | 60克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 60克 |
奶酪 | 20克 |
苹果 | 100克 |
酸奶 | 40克 |
酵母粉 | 1克 |
核桃油 | 5克 |
西梅泥 | 50克 |
西梅苹果车轮饼~宝宝辅食的做法
准备食材:菠菜面粉60克、牛奶40克、鸡蛋60克、奶酪20克、苹果100克、酸奶40克、酵母粉1克、核桃油5克、西梅泥50克。
调味说明:车轮饼都是有馅的,这次我做了一款咸口的奶酪苹果的,一款是甜口的西梅泥酸奶苹果的,本身馅料就有味道,2岁以下宝宝吃的话就正好。
喜甜的宝宝吃,还可以在和面的时候,加上3-5克的白砂糖哦!
牛奶中倒入蛋液、核桃油和酵母粉。
把酵母粉搅拌至融化。
把菠菜面粉倒入液体中。
搅拌均匀,一直到没有面粉结块为止,最后是这种粘稠,但是可以迅速低落的状态哦!
盖上保鲜膜,常温下发酵30分钟。
tips:如果想要发酵的快一些,家里有烤箱的可以用上,调整到发酵模式,只下管加热39度,发酵20分钟就行了。
等着发酵的空,把苹果去皮切成小丁或者切碎。
下面就是做馅料了,西梅泥中倒入酸奶和苹果丁。
tips:这些苹果丁只倒入三分之二,剩下的用来做奶酪苹果馅。
搅拌均匀。
奶酪切成碎长条。
先把多功能锅中火加热,刷油,然后转低火。
把面糊倒入锅中,用勺子把面糊往模具的边缘推,让模具的壁也能粘上面糊,做成小碗的模样。
然后把馅料倒入小碗中。
把另一个小饼覆盖在馅料上,组成一个完整的饼。
不时翻翻面,熟透就能出锅了。
满满的馅料,一口下去,酸酸甜甜,又不腻,真的比路边摊买的要清爽好吃太多了。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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