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黑芝麻汤圆(黑洋酥)

   来源:料理馆    阅读: 3.04W 次
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黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤

简单快手美味~

用料  

馅心
黑芝麻 50克
白砂糖 70克
猪板油 70克
面团
糯米粉 250克
热水 190-200克

黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法  

  1. 烤箱150℃烤黑芝麻,大约5-8分钟

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将烤好的黑芝麻和白砂糖一起打成粉,加入去除筋膜并剁碎的猪板油揉匀

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将馅心搓成16个球(做出汤圆有点儿大,可以再小一点)

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 糯米粉加热水揉成团

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 包好

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 开水下锅煮5-8分钟即可

    黑芝麻汤圆(黑洋酥)的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

1. 猪板油就是猪猪肚子上的那块肥膘,不是猪油哦
2. 水量请根据实际情况增减,北方干燥所以水量偏大

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