超级无敌百搭适用的装饰插件
——水晶棒棒糖
更加快手省钱好玩儿哈!
所以今天小法除了自己的原创视频,
也会来很多图图,希望能给大家更多的灵感!
💗想看更全的戳公众号这篇文章:_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652214428&idx=1&sn=b497b986fc413b39ea014d72a34908ff&chksm=84585cb5b32fd5a38200db90e61e077fd7994c706b51468ecfc047f20267c3e7458bb79cf4cc&token=1846882595&lang=zh_CN#rd
用料
没有什么特别的配方 只需要这个“神秘武器” 艾素糖适量 |
水晶棒棒糖,快手百搭高颜值的蛋糕插件的做法
小法用的咱们上次做的水晶糖碗,直接掰碎
,放在锅里重新融化即可~超级节省成本对不对哈哈哈😀
直接用艾素糖适量放锅里煮,煮到融化即可,可以加点儿色素调色,我之前就是蓝色,就不调色啦~
用小勺挖一点点糖液,倒入铺好油纸的烤盘上
,迅速那小细棍子或者牙签或者针,把糖液整形成圆形,动作要快
我还调整出了一个心形的形状,
迅速再糖上摆上一根棒棒糖的纸棒做固定用。
趁着糖液还没干,赶紧撒上一些装饰糖粒,可以自己买的,可以DIY的装饰糖粒,
多彩好玩儿的装饰糖粒,自己DIY
晾凉晾干,就可以揭下来啦~
棒棒糖纸棒太大,成品不如直接用牙签做固定用好看,
一个个很小巧可爱,不过棒棒糖的长度也有限制
晾凉就可以揭下来啦~
记得糖液真的温度很高,大家千万千万千万不要烫到手哈!
要是有耐热硅胶模具也可以利用起来,分分钟做一沓
,主要倒入糖液,轻震取出气泡铺满,再脱模就可以啦!
更多教程在公众号【跟着小法吃吃的】哈
小贴士
1、关于糖温
艾素糖真是很好操作,夏天太潮湿,之前宝宝们说做完会粘粘的,可以温度熬的稍微高一点,别超过160-170度就行,糖很烫,千万别烫伤。
2、关于储存
可以放在奶油蛋糕上,一天没问题,但是记得不用的时候,密封、干燥、庇荫保存哦!能储存很久~~
3、关于翻砂
微微发白翻砂是糖受潮的表现,其实融了重新再做也可以哒,别浪费了啊~
4、关于整形
怎么做到让它更圆,糖越厚越容易边缘光滑,不会太稀流的到处都是,难以整形哈~所以可以适当晾凉,让糖液浓稠一些,从高处滴落就行~
5、关于美好的装饰
小法真是分享了好多好多好看的装饰插件啦~比如蛋糕上的蛋白糖、巧克力球球、马卡龙、糖撒,都可以很好地拿来组合搭配应用~搭配好了会美呆!