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铸铁锅炖牛腩

   来源:料理馆    阅读: 2.07W 次
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铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤

铸铁锅炖牛腩,铁锅炖肉真的很好吃,小的时候过年家里都会用大铁锅炖满满一锅的肉~

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用料  

牛腩 1000克
生抽 适量
老抽 适量
一块
八角 一个
香叶 两片
辣椒 适量
花椒 适量
冰糖 适量
洋葱 半个
适量
一听
白胡椒 适量
熟鸡蛋 适量

铸铁锅炖牛腩的做法  

  1. 准备需要的食材

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第2张
  2. 先准备一个锅将鸡蛋煮熟

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第3张
  3. 牛肉切长条

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第4张
  4. 将切好的牛肉焯水,撇去浮末

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第5张
  5. 焯水的牛肉盛出

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第6张
  6. 洋葱切条

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第7张
  7. 热锅热油将冰糖炒化给牛腩上糖色

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第8张
  8. 将牛肉、洋葱、干辣椒、香叶、姜片放入锅内

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第9张
  9. 准备一听啤酒倒入锅内

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第10张
  10. 盖盖子煮开放入白胡椒粉和之前煮好的鸡蛋

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第11张
  11. 小火熬炖2个小时就可以了

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第12张
  12. 味道超级棒~

    铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第13张

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