【钛锅厨神】降暑小妙招——银耳红枣莲子羹

小暑大暑，上蒸下煮，每天行走在高温烤炉里，胃口都被“桑拿天”玩坏咯，完全不想吃饭，还好有银耳红枣莲子羹，不仅能消暑气还能降火。莲子清热去火，银耳补充胶原蛋白，再加上红枣，还有补气血、美容养颜的功效呢！

用料  

【钛锅厨神】降暑小妙招——银耳红枣莲子羹的做法  

1. 将红枣，莲子，枸杞和银耳清洗干净之后，倒入锅中。

2. 倒入4倍的清水。

3. 倒入适量的冰糖搅拌融化。

4. 中火加热煮开后，改文火煲2小时后关火。

5. 软糯香甜的银耳红枣莲子羹就出锅啦。这么热的天，必须要冰镇，来一碗冰镇过的红枣银耳莲子羹，入口滑腻的银耳，煮的软糯的莲子，甜蜜蜜的红枣，还有凉丝丝的胶质汤汁。最能消除一天下来的燥热和倦怠啦。

小贴士

莲子洗净后直接下锅煮更容易熟，不需要提前泡发。