排骨营养丰富,老少皆宜,这道蒜香排骨,排骨和蒜香美味的融合在一起,烤好的排骨外表都是脆脆的,外焦里嫩,蒜香四溢,肉汁也在唇齿间溢出来,连骨头都是香的。
温馨提示:排骨要多买点,料要多备点,不然吃不够,就只有吮指的份喽!
用料
排骨 | 1kg |
蚝油 | 30g |
料酒 | 30g |
生抽 | 45g |
盐 | 适量 |
蒜末 | 20g |
白砂糖 | 20g |
玉米淀粉 | 10g |
吮指蒜香烤排骨,一锅搞定~的做法
将排骨洗净放入容器中,加入料酒、生抽、白砂糖、玉米淀粉、蚝油、盐和蒜蓉,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟。
Tips:腌制时间越长会更入味。
美食锅最高温预热完成后,铺入锡纸,放入排骨,盖上上盖,烘烤10分钟翻面。
盖上上盖,继续烘烤15分钟后取出,放入盘中即可享用。
蒜香四溢,肉质鲜嫩!