“参考月龄:12个月以上
别看它没有奶油还低糖,口感可一点不比蛋糕差。清新的芒果配上甜糯的山药,外面再裹两层香气十足的蛋饼,吃起来真是太满足了!”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
牛奶 | 155克(配方奶) |
山药 | 150克 |
低筋粉 | 65克 |
糖 | 10克 |
玉米油 | 8克 |
芒果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
芒果毛巾卷 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛奶155克(配方奶)、山药150克、低筋粉65克、糖10克、玉米油8克、芒果1个、鸡蛋1个
操作时间:20分钟
难度分析:初级
山药去皮,切成切块,放入蒸锅蒸15分钟。
*山药去皮的过程中一定要带手套,以防黏液粘在手上过敏。
取125克牛奶,加入到低筋粉中,搅拌均匀。 牛奶可以替换成配方奶或者清水。
面糊过筛。 过筛的过程可以去除小结块,让面粉更加的细腻蓬松。
面糊倒入锅中并晃匀。
将面糊煎至两面微黄的状态,取出备用。
*姐妹们要尽量做一个薄一点的饼,这样才好烙。我这里一共烙了5张饼,如果你们有剩余的饼皮,可以拿来当卷饼吃哦。
山药块熟透后取出,捣成泥状。 如果不用山药,也可以替换成紫薯、南瓜,捣成泥。
山药泥中加入30克牛奶搅拌均匀。
过筛一下备用,如果你没有时间的话不过筛也是可以的。
拿出一个芒果,去核、削皮。
*芒果可以替换成菠萝、草莓等各种水果,宝宝爱吃什么就放什么。
将一半芒果切成薄片,另一半芒果切成小丁。
*薄片是用来放在表面做装饰的,小丁会放在山药泥中让口感更酸甜。
平铺好2张蛋皮,蛋皮上均匀的涂抹一层山药泥。
*两张蛋皮的接口处要连在一起,最后卷起的时候才不会漏。
在山药泥的一端上方,再撒入适量芒果粒。
将蛋皮从有芒果的一端卷起。
切去两端,让蛋卷看上去更平整好看。
表面再摆上芒果片,就搞定啦。
这么做,里里外外都有水果做助攻,好吃程度直接翻一倍。如果想给宝宝做一道精致的下午茶,我想真是非它莫属了!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群