糖霜饼干糖霜绘图，糖霜小鹿

【糖霜预拌粉】

【可爱卡通动物饼干模具】

用料  

糖霜饼干糖霜绘图，糖霜小鹿的做法  

1. 将200克蛋白霜预拌粉轻轻筛入碗中，加45克水，刮刀拌匀

2. 打蛋器低速打发8-10分钟

3. 直至蓬松坚挺。没有电动打蛋器的话，用手动打蛋器搅拌大约需20分钟。

4. 粘稠的状态如图

5. 将打发好的糖霜装入一次性裱花袋

6. 在饼干胚上勾画出轮廓线

7. 调制用于填充的浓稠度适中的糖霜，需要在剩余的糖霜内加入45克凉水再次混匀
   将糖霜装入裱花袋至半满，固定好封口，用剪刀在裱花袋底部剪一个细小的开口，然后将流动糖霜填充至饼干胚的轮廓线内，
   使用排气棒拉动流动糖霜去填补铺面与轮廓线之内的间隙

8. 调色给小鹿身体画出斑点

9. 画出耳朵、尾巴

10. 黑色色素调出黑色点出鹿的眼睛、嘴巴

11. 黑色色素调出黑色点出鹿的眼睛、嘴巴，
    然后将装饰好的糖霜饼干放置30分钟晾干。

小贴士

将蛋白糖霜预拌粉需置于阴凉干燥处常温保存，注意避免受潮。
混合后的糖霜需覆盖双层保鲜膜或放置在密封容器内，在冰箱内冷藏保存并在一周内正常使用。
建议在使用前重新搅拌以确保达到适宜使用的状态。