用料
虾 | 500g |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 100g |
面包糠 | 若干 |
萝卜泥 | 若干 |
酱油 | 一碟 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
天赋罗~炸虾的做法
用的青虾本来打算做虾仁饭,所以去了尾巴,有尾巴会更好看些!
青虾洗净,控去水分,用盐和黑胡椒腌制20min
分别先裹面粉,沾蛋液,面包糠(从日本进口超市买的天赋罗粉)
顺序不一样或者混合起来味道都会不一样
180度油中炸至金黄
吸油纸吸去多余油
白萝卜擦成泥,放入对了水的酱油(水油比2:1,还放了少许白砂糖,木有买日本酱油)忘了拍照*_*|||