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椒香青豆(香香麻麻好下饭)

   来源:料理馆    阅读: 1.44W 次
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椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图

够麻!够香!够味!……

用料  

青豆 300克
小葱 两根
大蒜 五六瓣
椒盐 2克
生抽 少量
半勺

椒香青豆(香香麻麻好下)的做法  

  1. 青豆入水汆熟(煮烂一点,方便炒时入味)
    图片借的上一篇的,这次没拍照

    椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图 第2张
  2. 起锅,烧油蒜蓉煸香

    椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图 第3张
  3. 加青豆和小葱  ,翻炒,翻炒……

    椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图 第4张
  4. 翻炒…炒至皮局部焦黄,有褶皱
    生抽,椒盐(多多的),糖,调味
    一定要够味。
    ps:椒盐可以自己做,花椒、辣椒(可不加)干锅煸香,加盐和糖研磨,比超市的味道好很多。

    椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图 第5张
  5. 继续翻炒几下,出锅装盘!
    油香、蒜香、椒香、鲜咸回甘。十分下饭有木有!!

    椒香青豆(香香麻麻好下饭)的做法步骤图 第6张

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