冰博克大概是小众咖啡厅的隐藏菜单，冰博克其实是一种提纯方式，低温析出的牛奶风味醇香。
用料
冰博克Dirty的做法
常温牛奶送进零下18℃的冰箱冷冻层搁置一夜
冻后移到0-4℃的冰箱冷藏层
持续等待牛奶缓慢析出。
我在冰箱里大概是用了18个小时，析出半瓶牛奶，剩下的就不要了，只留存最初析出的半瓶。
磨粉。
直接萃取进冰博克牛奶中。
冰博可dirty.
