好久不给娃做鸡蛋羹了，南方人叫蒸水蛋，今天做个菠萝蛋羹。
用料
最近的作品的做法
打散两个鸡蛋
用过滤网过滤蛋液，去掉表面泡沫。
加1.5倍的温开水
国内加水烧开后放蛋液，盖盖防水珠掉到蛋液表面
小火蒸大约12分钟左右关火，放置国内继续回蒸片刻再拿出。用小刀把蛋羹划成菠萝状，放上一枚煮好的西兰花撒上少许生抽即可。
蛋羹爽滑细腻
