在家也可做出外面的味道
用料
| 海带 | 500克 |
| 盐 | 2勺（10克） |
| 大蒜 | 40克 |
| 姜 | 40克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 生抽 | 50克 |
| 福建老酒 | 5克 |
| 白酒 | 5克 |
| 油 | 30克 |
| 醋 | 100克 |
| 白糖 | 50克 |
凉拌海白菜（海带头）的做法
先泡8个小时
切条
焯水待用
准备大蒜40克，姜丝40克，辣椒10克（随个人口味，我这是微辣）切碎待用
放另外容器中（我用小美锅速度5，8秒搅碎）倒一瓶盖福建老酒（5克）高粱酒（5克）
锅里热油浇姜蒜（也可在热油的时候放点八角和桂叶，更香）
浇油，浇油后➕生抽50克
顺时针搅拌1分钟（小美锅1分钟，反转速度2），待入味后可食用（预计1-2天入味）
小贴士
冬天做好不用放冰箱可吃一周，夏天要放冰箱
