用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 生抽 | 适量 |
| 猪肉或者牛肉 | 适量 |
| 红薯粉丝 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
老豆腐香菇胡萝卜炒粉丝的做法
粉丝提前泡软（温水），胡萝卜切片，老豆切成细条，香菇切片备用，蒜粒。
猪肉丝盐，玉米淀粉，生抽，料酒，姜片提前腌制15分钟入味。
我用了昨天烧好的红烧牛肉，切成肉条就好了。
起油锅，炒香蒜粒，下肉丝煸炒后盛起放一边备用，（事先准备好的红烧牛肉就略这步），下胡萝卜煸炒一会儿下老豆腐和香菇煸炒，生抽适量，水适量，闷煮至蔬菜熟，下肉丝，下粉丝，让粉丝在汤汁里煮一下，翻炒收汁，加香油，盐适量。出锅。
小贴士
朋友送的自制红薯粉丝好好吃！
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