【食材介绍】空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。
用料
捞空心菜的做法
空心菜洗净沥水
准备好色香味俱全的节奏
沸水里捞出健康绿色的蔬菜
再加入酱油，加入爆香的葱姜蒜油，然后偷偷加香醋是关键时刻，摆拍美味
第二次再来盘不同品种的农家空心菜
第三次继续加油
小贴士
捞空心菜和捞菠菜（作者的第18道菜）操作和配料基本是使用同样食材
