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桂花酸梅汤

   来源:料理馆    阅读: 1.24W 次
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桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃

遇温拾暖,你看,这才是最好的人生。

用料  

山楂 55克
乌梅 35克
新会陈皮 8克
甘草 3克
黄冰糖 120克
过滤 1200ML
桂花 10克

桂花酸梅汤的做法  

  1. 准备好所有食材,如果达不到同仁堂食材的基本标准,请放过这个配方。需要注意两点:1. 好喝的酸梅汤需要冷藏浸泡,2. 桂花最后再放,也是冷泡的。

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第2张
  2. 容器是宜家的1.2L量杯。

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第3张
  3. 过滤水清洗山楂、乌梅、陈皮、甘草。

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第4张
  4. 加入过滤水1.2L冷藏浸泡过夜

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第5张
  5. 加入冰糖,浸泡之后的样子。

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第6张
  6. 干料都泡饱满的

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第7张
  7. 倒入锅中煮开关火,至室温,倒入容器。加入干桂花。

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第8张
  8. 冰箱冷藏过夜,桂花下沉。饮之…

    桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃 第9张

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