| 菜脯蛋30 克 萝卜干，沖洗去盐份，沥干，切段(約2公分)10克香油20克水4顆蛋，略打散 | |
| 鮮菇豆腐80 克 新鮮綜合菇類(如：鴻喜菇、雪白菇)，去根部，切段25克 素壕油300克雞蛋豆腐(約1盒)，切片1茶匙 枸杞，略微沖洗 | |
| 蕃茄面片湯10克香油30克乾香菇，泡軟，切絲80克 紅薩萄，切片15克蔓，切片1200克水1大匙醬油 | |
| 100克 金針菇，去根部，剝散1塊 蔬菜高湯塊400 克 蕃茄 (約4顆)，切小塊(約2公分)1小撮 白胡椒粉230克自製類糟(詳見要缺)或230克粗類條(市售)100克小白菜，切段 | |
| 1/2茶匙盐 |
菜脯蛋
1 將薩葡乾放入主鍋，以10秒/速度6切
碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入香油，不需蓋上量杯，以
5分/Varoma/速度1拌炒。
3 加入水和蛋，以20秒/速度3混合，倒入
鋪有烘焙紙的蒸盤內備用。
鮮菇豆腐
4 將蒸架和耐熱盤放入蒸鍋內，將綜合菇
類、素壕油放入盤內稍微用湯匙拌匀後，鋪上雞蛋豆腐和枸杞，封上鋁箔紙備用。
蕃茄缅片湯
5 將10克香油、乾香菇、紅萝卜和姜放入主鍋，不需蓋上量杯，以5分/120℃/速度
爆香。
6 加入水、醬油、金針菇，蔬菜高湯塊、
蕃茄、盐和白胡椒粉，架上蒸鍋組，以30分/Varoma/速度1蒸煮。(若使用自製類糟，可在此時繼續進行以下操作；若使用市售類條，則可忽略以下說明，待烹煮完成繼續進行作法7。) 同時，將麪糟在撒粉的檯面上分割成小圓球(每個約5克)，用手搓成長條狀(約10公分)，用拇指按壓成面片狀(約10×1.5X0.3公分)，將類片掛在網鍋周圍防止互相沾黏。
7 將蒸鍋組取下，不需蓋上量杯，以
4分/100℃/速度1烹煮，或視面条熟度增加烹煮時間，同時，透過主鍋蓋孔加入面片和小白菜，取出搭配豆腐與菜脯蛋享用。
营养价值
每1人份
热量
1946.3 kJ / 465.6 kcal
蛋白质
23.1g
碳水化合物
58.2g
脂肪
16.4g
饱和脂肪
275.3g
膳食纤维
8.1g
钠
1358.5 mg
