血鸭是湘南地区的一道名菜，做法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。
用料
炒血鸭的做法
准备食材
鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。
放入啤酒，中火炖煮10分钟。
调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。
小贴士
放鸭血后就要不停翻炒，否则容易粘锅。
