本是一道素菜,但是用了家里煲的鸡高汤做汤底,顿时味道变得非常丰富,有肉的味道却是素菜的口感。
用料
白萝卜或者绿萝卜 | 半只 |
娃娃菜 | 一颗 |
鸡汤 | 一碗 |
生抽 | 随个人口味 |
大蒜 | 两瓣 |
白糖 | 一小勺 |
鸡汁萝卜白菜烧的做法
萝卜切薄片,娃娃菜整颗拦腰切,每一切在一厘米左右宽度就可。大蒜随意切几下。
热锅热油,下大蒜轻微炸出蒜香味。放入白萝卜片煸炒一分钟。
倒入鸡汤,娃娃菜。这时加入生抽和糖少量。
盖锅盖中火煮炖至白萝卜变软,开盖转大火收汤汁。
小贴士
盖上锅盖中火煮炖到萝卜变软,转大火开锅盖收汤汁。