春季是万物复苏、莺飞草长的好时节，正适合尝鲜!草头的香与肉的鲜完美结合，成就了这道春季时令美味( •̀∀•́ )
用料
| 草头 | 300g |
| 猪肉 | 250g |
| 馄饨皮 | 500g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐、糖、料酒、姜末、猪油、葱花、鲜酱油 | 少许 |
挑选阔叶草头，冲洗干净
加入少许盐，腌渍片刻
将腌好的草头中的水分挤干
将猪肉剁成肉糜后加入鸡蛋、盐、糖、料酒、姜末搅拌均匀
加入切碎的草头末、猪油，拌成馅料
用大馄饨皮包成馄饨，放入开水中煮
将煮好的馄饨捞出，放入用鲜酱油调好的红汤中，撒上葱花，既成了这道春季美食
小贴士
由于草头偏干和糙，因此拌馅料时最好放一点猪油或其他植物油
