喜歡的朋友可以下胡蘿蔔！色彩更加美了。這個炒飯營養有了，賣相有了，口感也有的！加上瑤柱的鮮，挺香的！薑粒和蔥頭不僅可以癖一下瑤柱的腥。而且還豐富了味道的層次感！很值得一試的！
用料
| 玉米粒 | 2條 |
| 豬肉 | 300克 |
| 瑤柱 | 15顆 |
| 香芹，薑，蔥頭 | 適量 |
| 隔夜米飯 | 4人分量 |
瑤柱玉米肉粒炒飯的做法
玉米起粒，豬肉切粒下少許鹽，油，生粉腌一會備用。香芹，薑，蔥頭，切粒備用。
瑤柱要隔天泡水，（洗一下再泡然後水可以再用）撈起瀝乾水，用刀放編摩擦出絲、然後再細細剁幾刀。
先熱鍋放油，瑤柱絲，薑、蔥頭一起放鍋慢火爆香，再放下肉粒大火翻炒幾下，下玉米粒，翻炒。現在有點干水了那個瑤柱水就派上用場了。蓋鍋1分鐘。舀出。
鍋洗乾淨，放油，鹽適量。隔夜米飯倒下。不段的翻炒直到米飯每一顆都干身。再下剛剛炒好的配料跟香芹粒。翻炒均勻。調味。關火！上碟，開吃！
小贴士
炒飯好吃的精髓就是米飯要在鍋裡跳舞嗨起來！
