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省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞

   来源:料理馆    阅读: 2.42W 次
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省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞的做法步骤图

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 95克
鸡蛋 55克
砂糖 30克
淡奶油 30克
奶粉 20克
酵母 3克
3克
黄油 20克

省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞的做法  

  1. 将除黄油以外的材料混合揉出粗膜,再加入黄油继续揉出手套膜。

    省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞的做法步骤图 第2张
  2. 面团不用醒发,直接分成三份滚圆。静置15分钟。

  3. 取其中一份直接擀成40厘米长的牛舌状,由上至下卷起,将三份依次卷好。

  4. 再取其中一份面团擀成50厘米长的牛舌状,至上而下卷起,捏紧末端接口处。

  5. 依次排入450克吐司模具中。

  6. 发酵至模具8分满,盖上模具盖。

    省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞的做法步骤图 第3张
  7. 烤箱170度预热15分钟,将模具送入烤箱160度烤50分钟。

  8. OK啦!省时省力,味道嘛……棒棒哒😍里面还藏着葡萄干呢哦😊

    省时省力🌟一次发酵手撕吐司🍞的做法步骤图 第4张

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