把重庆小面的调味的发挥到了意面领域了。这是一道浇头前半段用了中餐的香菇鸡做法，后面加了鹰嘴豆泥，让这个糊直接在面上，口感跟豌杂面接近。最后成品 我觉得比一般的白色sauce的好吃。
用料
| 意大利面 | 份 |
| 盐 | 克 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 香菇 | |
| 鸡腿肉 | |
| 鹰嘴豆泥 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 牛奶 | |
| 起司 |
Fusion pasta原创融合意面😆的做法
鸡肉是昨天腌好的照烧鸡，没吃完剩的就拿来做意面了。加入姜葱蒜一起炒，跟我们平时做香菇鸡一样，加料酒去腥。同时，另一口锅白水煮意面，一般十分钟就可以了。
待加完料酒，鸡肉变色后，加入香菇一起炒
加点面汤
鹰嘴豆泥我用的是这种超市的现成的，是调味过的 有香料和一点酸味。
混合后，稍微煮一下。
最后加点起司，颜色偏黄，是因为我鹰嘴豆泥加得多，我比较喜欢有这种沙沙的豆泥粘在面上的口感。
最后把煮好的面和剩的点葱一起拌匀就可以了。
成品了 真的不错，感觉比一般的白色的蘑菇汁面好吃些，如果你也爱碗杂的话，得试试。
