每天变着花样给儿子做早餐，总有才思枯竭不知道煮什么的时候，突然发现了“李妙生”的专栏《元气满分|一周花样快手早餐》，照着做一下呗！（菜谱非原创，稍微改动了一点点，我只是勤劳的搬运工！）
用料
| 直条形意大利面 | 一小把 |
| 黄瓜 | 一小段 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 橄榄油 | 2-3滴 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 黄芥末酱 | 2小勺 |
| 凉白开 | 少许 |
融合酱凉面的做法
锅内倒水煮开，开中大火，滴入2-3滴橄榄油，放入1/2小勺盐，然后放入一小把意面，按照意面包装袋上的提示时间将面条煮熟；
将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝；
芝麻酱放入一个小碗中，倒入生抽，用勺子顺时针搅动，如果觉得芝麻酱变厚不好搅动了，可以加入少许凉白开继续搅动，直到芝麻酱变成稀释顺滑的酱汁，再加入黄芥末酱，搅匀。
煮好的意面控干水分放凉后，将酱汁拌入面中，搅拌均匀；
最后码上菜码就完成啦！
小贴士
1、为什么用意面做凉面？因为相较于其他种类的面条来说，意面更加根根分明，不易粘连，口感也更筋道Q弹爽滑；
2、控制好煮意面的时间，按照包装袋上提示的时间来煮，最多多煮半分钟，不然面条太软，影响口感；
3、煮好的意面控干水分后自然放凉，或者加入几滴芝麻油搅拌后放凉，千万不要过冷水，意面外面的蛋白质溶液可以帮助吸收酱汁，过了冷水后就把这层物质冲洗掉了。
