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凉拌秋葵(不推荐)

   来源:料理馆    阅读: 1.08W 次
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凉拌秋葵(不推荐)的做法步骤图

用料  

秋葵

凉拌秋葵(不推荐)的做法  

  1. 秋葵倒盐,用手搓,用水清洗,抖盆控干水分

  2. 用刀转圈切掉上面一圈,去蒂,去尾

  3. 玻璃锅多点水放盐,一点油,水开,放秋葵,用线漏压压,煮2分钟

  4. 漏勺捞出,放冷水,斜切小

  5. 1+1/2生抽,醋,白胡椒粉,一点水,调汁,倒秋葵,上面放蒜末,油烧冒点烟,浇,拌匀

  6. 生抽,糖,带一次性手套拌匀

小贴士

秋葵不要用铁锅,
秋葵不切段焯

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