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炒蚶子肉

   来源：料理馆    阅读: 3.11W 次
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炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃

用料  

蚶子肉 半斤
韭菜 一小把
葱姜蒜 少许
花椒 少许
鲜小米辣 少许
蚝油 1勺
酱油 4勺
料酒 1勺
盐味精 适量

炒蚶子肉的做法  

  1. 蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出

    炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃 第2张

  2. 葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅

    炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃 第3张

  3. 烹入料酒 蚝油 酱油爆香

    炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃 第4张

  4. 下入一手勺水，下入蚶子肉炒匀放韭菜头炒塌，根据咸度适量用盐味精调味，下韭菜叶炒断生即可

    炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃 第5张

  5. 香辣下饭，下酒

    炒蚶子肉的做法步骤图，炒蚶子肉怎么做好吃 第6张
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蚶子 好吃 炒蚶子肉

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