17.9.29第一天做的烧麦,9.30改成蒸饺了,因为两色皮的烧麦太麻烦
用料
菠菜蒸饺的做法
菠菜煮熟榨汁
和面,放入碗中醒面20分钟
莲藕+猪肉入料理机打成泥,倒入盐,生抽,姜粉搅拌均匀,可加些水(让肉馅更软)
包饺子
凉水上锅蒸,上汽后蒸15分钟